飞上白云山
飞上白云山

飞上白云山

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图像 1 / 12

广州——饕客的朝圣之城,《中华一番》所描绘的“美食之都”。刘昴星就是在广州的南鲜酒家(阳泉酒家)磨练了刀工与火候。

由于从桂林出发已近黄昏,飞抵广州的时候已经入夜了。好在下榻的白云宾馆附近,倒也不失美食与娱乐,随意的对付了一餐之后,便在梦境之中先游历了一番白云的世界。

“吃在广州”,一点不假。每天的行程总是在“吃”中开始,又在“吃”中落幕。记忆犹新的是第一餐,猪仔包、虾饺、凤爪、萝卜糕……早茶在我面前已经成为了早宴,甚至引来了广东好友的莞尔。

白云山摩星岭——听着好似有什么妖魔鬼怪居住着,只等着唐三藏西行路过。不过,即便有妖魔鬼怪,似乎也是几百年前的事了,如今,这边风景独好,漫山青翠,一片祥和。城市之中有这么一座大山耸立,于人于自然,都是幸事。试想如若佘山地处上海的中心城区,那上海是否还会如此繁忙,如此迅速,如此喧嚣……

总是很享受在山间行走的时分,无论是沿着石阶攀爬,还是沿着公路缓行,甚至偶尔的翻山越岭,都不会产生乏力的感觉。身体感受到了自然的呼吸,心灵感受到了自然的韵律,人好像从禁锢中释放了一般,被活力包围着。

此时,如果有一条小溪淌下,那便真的是极好的。

晚餐选择了酒店附近的环东金阁——朋友都说广州“吃的便宜”,而我却总是无缘便宜的食物。这一餐的感受是:精致有余,滋味尚欠。广州菜的清淡在视觉上感受到了,在味觉上却又被击垮了——对于广东菜而言,咸味是一种很糟糕的口感,但凡它无法渗透出食物原本的味道,那基本上它就已经毁了这道菜——这个打击比浓油赤酱或者辛辣浓烈更为强烈。